El blog de mi ser sureño

  Todo comienza, casi siempre, con una provocación. La provocación despierta.  La mía pareció concretarse con la cosa más inesperada, como sucede con casi todo.  Una tarde después del trabajo, cansada y con pocas ganas de volver a casa, decidí pasar el tiempo y así fui a parar al supermercado. Sucede. Y mientras esperaba en fila para llegar a la caja llamó mi atención una revista de cocina. De esas que te venden cientos de recetas con un tema atrayente. Me llamó la atención, en primera que se tratara de recetas de Chiapas; también que tenía lindas fotografías ilustrando las recetas. Mientras la ojeaba llegué a la caja así que al final decidí llevarla conmigo. Ya en casa, la leí con calma y me di cuenta que las recetas poco tenían que ver con lo que comemos en Chiapas,con nuestra comida cotidiana, tradicional o ritual (de fiesta), con nuestros ingredientes y la forma de comerlos en diferentes zonas del estado. Eso me hizo pensar en la validez de publicar informació